RSSCategory: Educación y Salud

¿Cuál es la relación entre enfermedades crónicas, alimentación y nutrición?

| 30 Marzo, 2014 | 0 Comments

Los hábitos se adquieren en la infancia La alimentación, junto con otros factores como la actividad física y el consumo de tabaco, puede afectar a la salud de por vida. Los retrasos en el crecimiento intrauterino y de la infancia temprana pueden aumentar el riesgo de padecer enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación en etapas posteriores de la vida. […]

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¿Hasta qué punto influye la alimentación en las enfermedades crónicas?

| 29 Marzo, 2014 | 0 Comments

Las enfermedades crónicas se producen en todo el mundo. Las enfermedades crónicas son afecciones de larga duración, no contagiosas y, en gran parte, evitables. Son la primera causa de muerte en el mundo y suponen una lacra para la sociedad, especialmente las enfermedades como la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, las enfermedades dentales y la osteoporosis. El ejercicio […]

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¿Cómo está cambiando la alimentación?

| 28 Marzo, 2014 | 1 Comment

En un proceso conocido como “transición nutricional”, las dietas ricas en azúcares añadidos y grasas animales están sustituyendo cada vez más a las dietas tradicionales, basadas en alimentos vegetales como los cereales y la patata. Esta transición, unida a la tendencia general hacia una vida cada vez más sedentaria, es un factor subyacente en el […]

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Los tipos de contaminación que pueden afectar a los alimentos

| 27 Marzo, 2014 | 0 Comments

Contaminación química. Puede tener repercusiones tóxicas o provocar alteraciones biológicas en el consumidor. Contaminaciones accidentales. Vertidos al medio ambiente contaminando aire, agua, suelos, etc. De ellos: Dioxinas: proceden de herbicidas, incineración de residuos urbanos. Metales pesados: cadmio, mercurio, plomo. Plaguicidas e insecticidas. Medicamentos para animales: antibióticos, anabolizantes, tranquilizantes. Contaminaciones derivadas de procesos tecnológicos. Ahumado: causa […]

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Alimentación y salud

| 26 Marzo, 2014 | 0 Comments

La alimentación es uno de los factores más importantes en lo que al desarrollo  y bienestar físico se refiere. Pero también en lo referente a la salud, al rendimiento y productividad de los seres humanos y de las colectividades, y sus posibilidades de desarrollo futuro. Dieta y necesidades nutritivas están estrechamente relacionadas con la forma […]

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